Voici la recette de muffins d’une couleur surprenante mais d’un gout … !

Ingrédients

- 75g de myrtilles (surgelées ou au sirop)

- 1 oeuf

- 1 Yaourt

- 100g de farine

- 75g de sucre

- 1 cuillerée à café de levure chimique

- une pincée de sel

- 1/2 cuillerée à café de cannelle

- 25g de beurre fondu.

Préparation

Mélanger tous les éléments de la pâte dans l’ordre progressivement pour avoir une pâte bien lisse et colorée par les myrtilles.

Répartir dans des moules à muffins (ou autres moules individuels en silicone de préférence).

Faire cuire 20 minutes à 180°C. Laisser refroidir quelques minutes avant de démouler…

A déguster après une ballade dans le froid et avec un bon chocolat !