La provence regorge de traditions et plus particulièrement pendant Noël. Vous trouverez dans cette page quelques une d’entre elles …

Les 13 desserts

Cet article énonce l’ensemble des 13 desserts et explique plus en profondeur cette tradition qui est surement la plus répandue en Provence !

La Sainte barbe

Le premier évènement du mois de décembre est la sainte barbe, qui consiste à planter du blé et des lentilles dans une coupelle ( vous en trouverez chez boulangers, bureaux de tabac au profit d’ associations ).

Les jeunes pousses représenteront dans la crèche les champs et constitueront un présage pour la prospérité de la famille durant l’année à venir. On dit : « Quand lou Blad vèn bèn, tout vèn bèn » (quand le blé vient bien, tout vient bien).

Dans le temps, les pousses de blé étaient plantées aux quatre coins d’ un champ ensemencé, ce qui permettait une bonne moisson.

La coupelle dans laquelle les graines disposés sur du côton doit être très légèrement arrosée, au soleil, et dans un endroit qui la met en valeur.

L’argus des jeunes filles

Cette tradition, contrairement à celle du blé, ne se fait plus beaucoup voir.

Il était de coutume que les 4 semaines qui précédaient Noël, ont allait donner l’ aubade aux jeunes filles que l’ on souhaitait épouser.

Encore plus particulier, on dit qu’en certains lieux du Var et des Alpes Maritimes, la veille de Noël, chaque jeune fille devait faire un gâteau, ceux-ci étaient récupérés par l’abbé de la jeunesse qui les entreposait jusqu’au lendemain de Noël. Ce jour-là, toute la jeunesse se rassemblait sur la place du village et les gâteaux étaient mis aux enchères.

Mais avant de lancer les enchères, la patisière se faisait faire l’ éloge. Cela permettait aux jeunes hommes de déclarer leur amour et aux jeunes femmes de juger le galant qui faisait tout pour acquérir son gateau.

Quelques jours avant Noël

A Marseille, des concerts de rue annonçaient la belle période de réjouissance, on appelait ces concerts l’aubade de Calène.

A Forcalquier, le carillon est actionné chaque soir qui précède Noël et un « nadalet » (pièce de musique de Noël) y est interprété, joué avec les poings.

Enfin, dès début décembre, les invitations circulaient de toute part.

Nous parlerons aussi du Noël des pauvres qui pour fêter l’heureux événement allaient le soir de Noël par les rues pour chanter sur le seuil des maisons recevant en échange les « calenos » (cadeaux) : aliments, argent.

Après le soir de Noël qui mérite d’être traité à part, le gros souper et la messe de minuit, les fêtes ne sont pas pour autant finies.

Les Rois mages

Aussi très respectée en Provence, la fête des Rois a pour coutume ( comme dans les autres régions ) de déguster une brioche aromatisée à la fleur d’ oranger saupoudrée de sucre et de fruits confits. Une fève y était glissée, celui qui la trouvait devenait le Roi mais devait aussi régaler ces convives dans les jours qui suivait ! Et pour cela bon nombre d’ avares s’ y étranglèrent …

Cette fête était aussi l’ occasion de faire des farces aux enfants et aux ravis ( personnes un peu naïves ).

La Pastorale

Et enfin, dernière tradition liée à la Provence : La Pastorale. Elle est à l’ origine des saynettes jouées lors des messes à l’ approche de Noël, qui représente l’ arrivée de Joseph et Marie, l’ arrviée de Jésus et l’ arrivée des Rois Mages.

Ces récis ont pris un réél ampleur grace à la verve Provencale et aux nombreux auteurs qui ont écrit des comédies musicales qui mettent en scène les personnages de la crèche provencale.

De nos jours encore, de nombreux spectacles sont montés par des associations et sont bien entendu …… joués en provencal.